C’est au cœur de Manhattan, dans l’effervescence de la « Grosse Pomme », que s’est tenu l’un des événements les plus exclusifs de la planète vin : la New York Wine Experience 2025.
Véritable sommet mondial organisé par le magazine Wine Spectator, ce rendez-vous rassemble chaque année l’élite de la viticulture. Pour le Domaine Laroche, participer à cet événement n’est pas seulement une vitrine, c’est une reconnaissance de l’excellence de nos terroirs de Chablis sur la scène internationale.
Une cuvée d’exception : Les Blanchots 2023
Pour marquer les esprits d’un public composé de critiques, de sommeliers et de grands amateurs, le choix du vin est crucial. Le Domaine Laroche a choisi de présenter l’un de ses joyaux : le Chablis Grand Cru Les Blanchots 2023.
Pour l’occasion, ce grand vin a été servi en Magnum, un format qui exalte la fraîcheur et favorise une évolution harmonieuse du vin.
La reconnaissance critique : 92 Points Wine Spectator
La dégustation a confirmé le rang de ce Grand Cru. Noté 92 points par le prestigieux Wine Spectator, le millésime 2023 a séduit par son profil unique.
Note de dégustation : Ce Grand Cru se distingue par une finesse remarquable. Situé sur un terroir particulier d’argile blanche et de calcaire, il offre une expression florale et soyeuse, soutenue par cette tension minérale caractéristique qui fait la signature des grands Chablis.
Romain Chevrolat : ambassadeur du terroir chablisien
Un grand vin ne se raconte jamais aussi bien que par celui qui le fait naître. C’est Romain Chevrolat, œnologue et responsable vigne & vin du Domaine Laroche, qui a fait le déplacement outre-Atlantique.
Sa présence à New York a permis d’apporter un éclairage technique et passionné sur nos pratiques viticoles. Au-delà de la dégustation, c’est un véritable échange sur le savoir-faire bourguignon qui s’est opéré. Expliquer la spécificité du sol Kimméridgien, le travail de précision à la vigne et les choix de vinification est essentiel pour faire comprendre la complexité de nos vins à un public international exigeant.
Un événement engagé pour l’avenir
La New York Wine Experience est aussi un moment de philanthropie. La participation du Domaine Laroche contribue directement à la Wine Spectator Scholarship Foundation.
Cette fondation joue un rôle clé dans l’éducation en soutenant financièrement de nombreux programmes de formation viticole et culinaire à travers le monde. Nous sommes fiers de savoir que nos vins contribuent, à leur manière, à former la prochaine génération de talents de la gastronomie et du vin.
