Du 7 au 14 mars 2026, le Vancouver International Wine Festival s’est imposé comme un rendez-vous majeur pour les domaines viticoles internationaux. Laroche y a participé avec une sélection de neuf cuvées de Chablis, représenté par Romain Chevrolat, oenologue et responsable vignes et vins au Domaine Laroche. Cette semaine canadienne a permis de faire découvrir l’excellence du terroir chablisien à travers des dégustations et rencontres privilégiées.
Le Vancouver International Wine Festival, vitrine mondiale des terroirs d’exception
Le Vancouver International Wine Festival 2026 a rassemblé pendant huit jours les plus beaux domaines viticoles à travers le monde. Cette manifestation canadienne offre une plateforme unique aux vignerons et producteurs pour présenter leurs créations et partager leur savoir-faire avec un public d’amateurs et de connaisseurs.
L’événement se structure autour de dégustations professionnelles et d’échanges techniques entre producteurs. Les domaines participants bénéficient d’une visibilité exceptionnelle sur le marché canadien, particulièrement réceptif aux vins français.
La sélection Laroche au Vancouver International Wine Festival : neuf cuvées emblématiques
Laroche a présenté une gamme complète représentative de la hiérarchie des appellations chablisiennes. Cette sélection traverse l’ensemble des terroirs du Domaine, depuis l’appellation Chablis jusqu’aux prestigieux Grands Crus.
Les terroirs Premier Cru présentés :
- Les Vaudevey
- Les Beauroys
- Les Vaillons
- Mont de Milieu
- Montée de Tonnerre
Les Grands Crus Les Clos et Les Blanchots couronnent cette présentation. Ces cuvées d’exception démontrent le potentiel de garde exceptionnel des terroirs chablisiens et la maîtrise technique du domaine.
Romain Chevrolat, ambassadeur du savoir-faire du Domaine Laroche à Vancouver
Romain Chevrolat, œnologue et responsable vignes et vins au Domaine Laroche, a représenté le domaine durant cette semaine canadienne. Son expertise technique et sa connaissance approfondie des terroirs ont enrichi les échanges avec les professionnels présents.
L’œnologue a animé les dégustations en expliquant les spécificités de chaque climat et millésime. Cette approche pédagogique permet aux participants de saisir la complexité des terroirs de Chablis et la philosophie du domaine.
La présence de Romain Chevrolat illustre l’engagement du Domaine dans la promotion internationale de ses vins. Cette transmission directe du savoir-faire renforce la crédibilité du domaine auprès des importateurs et prescripteurs canadiens.
The Vancouver Club : dîner d’exception pour sublimer les terroirs de Chablis
Le Vancouver Club a accueilli un dîner exclusif mettant en valeur cinq cuvées sélectionnées pour leurs qualités gustatives complémentaires. Cette soirée intimiste a permis d’approfondir la découverte des terroirs dans un cadre raffiné.
La dégustation s’est articulée autour des millésimes 2022 à 2024, révélant l’évolution des vins selon les années. Chablis Les Chanoines 2024 a ouvert la soirée par sa fraîcheur juvénile, tandis que Les Blanchots 2022 a conclu sur une note de complexité et d’ampleur.
- Chablis Les Chanoines 2024 – fraîcheur et minéralité
- Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2023 – concentration et finesse
- Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2023 – élégance et longueur
- Chablis Premier Cru Les Beauroys 2023 – structure et caractère
- Chablis Grand Cru Les Blanchots 2022 – puissance et complexité
Les accords mets et vins ont été pensés pour révéler la personnalité de chaque terroir. Cette expérience sensorielle a démontré la capacité des vins de Chablis à sublimer une gastronomie raffinée.
La participation de Laroche au Vancouver International Wine Festival 2026 illustre parfaitement l’excellence du terroir chablisien à l’international. Grâce à l’expertise de Romain Chevrolat et à une sélection rigoureuse de cuvées, le domaine a su conquérir le public canadien.
