C’est dans le cadre majestueux du JuraFlore – Fort des Rousses que s’est jouée, ce week-end, une partition de haute volée pour le monde du vin. La 13e édition du World Tasting Championship (Championnat du Monde de dégustation à l’aveugle), organisée par La Revue du vin de France, a tenu toutes ses promesses.
Entre suspense, concentration extrême et célébration du goût, cet événement a vu le triomphe de l’équipe de France. En tant que partenaire officiel, le Domaine Laroche était au cœur de l’action pour célébrer l’excellence et partager sa vision du terroir chablisien.
La France sur le toit du monde de la dégustation
Le verdict est tombé : la France remporte le World Tasting Championship 2025 !
Dans une compétition où chaque nuance compte, cette victoire confirme la vitalité incroyable de la scène française de la dégustation. Elle témoigne de la rigueur, de la passion et de la culture du vin qui animent les passionnés de l’hexagone. Félicitations aux champions pour cette démonstration de précision face aux meilleures équipes internationales.
Masterclass Laroche : Un voyage au cœur de Chablis
Au-delà de la compétition, ce week-end était placé sous le signe de la pédagogie et de l’échange. Le Domaine Laroche a eu le privilège d’animer une masterclass exclusive, orchestrée par Jean-Baptiste Mouton, Directeur Général Laroche et Maison Champy.
« A Journey from West to East in Chablis »
L’objectif de cette intervention ? Démontrer que Chablis n’est pas un bloc monolithique, mais une mosaïque complexe de terroirs. À travers une dégustation horizontale, les participants ont pu explorer la diversité géologique et climatique qui fait la renommée de l’appellation.
Le parcours sensoriel a mis en lumière cinq climats distincts, articulés autour de quatre Premiers Crus et un Grand Cru :
- Rive Gauche : Découverte de la minéralité ciselée avec des crus comme les Vaudevey.
- Rive Droite : Exploration de la richesse et de l’ampleur jusqu’aux Blanchots Grand Cru.
L’expertise du Domaine : Cette approche comparative permet de comprendre comment l’exposition, le sol kimméridgien et le microclimat influencent le profil aromatique du Chardonnay, passant de la tension vibrante à l’opulence maîtrisée.
Une ode à la précision et au partage
Le World Tasting Championship partage avec le Domaine Laroche des valeurs fondamentales : la précision et la passion.
- Précision : Celle du dégustateur qui identifie un vin à l’aveugle, en écho à celle du vigneron qui soigne chaque pied de vigne.
- Passion : Celle qui réunit des amateurs du monde entier autour d’une même table.
Nous tenons à remercier chaleureusement La Revue du vin de France pour l’organisation sans faille de cette 13e édition mémorable, ainsi que toutes les équipes participantes qui font vivre la culture du vin à travers le monde.
La victoire française de 2025 restera gravée comme un grand millésime pour la dégustation sportive.
