La Reine des Grands Crus, réputée pour sa finesse

Le Grand Cru de prédilection du Domaine Laroche, réputé pour sa finesse et son charme. Le Domaine Laroche est propriétaire majeur et couvre un tiers du climat. Son exposition abritée et privilégiée temporise l’effet des fortes montées en température constatées ces derniers étés. Le Domaine a l’intime conviction que ce climat sera l’un des plus recherchés et prisés pour sa pureté aromatique et ses notes cristallines dans les décennies à venir.

Minéralité et finesse aromatique

LE VIGNOBLE

Les Blanchots tiendrait son nom des argiles blanches très présentes sur ce coteau exceptionnellement pentu. Dans ce sol, des argiles vertes et bleues, du Kimméridgien qui affleure, des ammonites dont certaines approchent 70 cm de diamètre. Un régal pour les amateurs de paléontologie et pour les vignes, une combinaison idéale qui retient l’eau en profondeur pour alimenter les racines. L’exposition sud-est et la présence d’argile permettent une maturation lente, sans dégradation des arômes.