Le Premier Cru charmeur et solaire

Finesse, fruité et minéralité sont ses atouts majeurs, soulignés d’une élégante finale. Les Beauroy pourrait être issus de « bois roy« , signifiant « les bois du roi« . Ce nom pourrait également découler de « beauvoy » signifiant « belle vue » en référence au grand chemin qui le traverse.

Notes typiques d’anis étoilé et d’épices. Une finale subtilement saline

Le vignoble

Orienté sud principalement, le climat Les Beauroys est installé sur une pente parfois balayée par des vents d’est asséchants. La vigne est généreusement ensoleillée mais aussi soumise à d’importantes contraintes de sécheresse pour les années d’une intense chaleur.