L’expertise Laroche d’une vinification « à la Bourguignonne »
La Gamme Chardonnay Réserve est une introduction à la Bourgogne où les vins ont plus de structure et de complexité, avec un élevage partiel en fût. Le vin reflète le savoir-faire de Laroche en matière de vinification « à la bourguignonne » en valorisant les terroirs du Sud.
Vin structuré et expressif avec des notes légèrement grillées.
Le vignoble
Les raisins issus de Laroche Chardonnay Réserve proviennent exclusivement de parcelles sélectionnées dans la région de Limoux, un secteur d’altitude aux influences montagneuses, océaniques et méditerranéennes.
Ce climat frais permet une maturation lente, une excellente préservation de l’acidité naturelle et une montée en sucre douce et régulière.
