Equipe Laroche
Jean-Baptiste Mouton
Directeur Général
Fort d’une carrière internationale dans le commerce et marketing, Jean-Baptiste Mouton prend en 2023, la direction générale de Laroche, incluant le domaine historique de Chablis et son Obédiencerie ainsi que Mas la Chevalière à Béziers. Son périmètre inclut également Maison Champy à Beaune, la première maison de Bourgogne. Laroche et Maison Champy sont toutes les deux filiales du bassin Bourgogne du groupe Advini. Porté par le désir de s’engager dans un projet à taille humaine, Jean-Baptiste Mouton découvre dans le monde du vin, une parfaite adéquation avec ses valeurs et son parcours.
Laroche et Maison Champy, deux maisons qui allient tradition et innovation, ancrées dans l’histoire et tournées vers l’avenir, sur un terroir d’exception.
Romain Chevrolat
Vins & Vignes – Œnologue du Domaine Laroche à Chablis
Titulaire du diplôme d’œnologue passé à l’Université de Dijon, Romain Chevrolat renoue avec le sous-sol Kimméridgien, propre à Chablis et similaire à ses racines de l’Aube, aux Riceys. Il rejoint le Domaine Laroche pour perpétuer l’héritage de nos Grands Vins de Chablis de la vigne au vin depuis 2023.
Le Chardonnay acquiert salinité, pureté et fraîcheur lorsqu’il est cultivé sur les marnes calcaires du Kimméridgien – le principal sol sur lequel les vignes sont plantées à Chablis.
Romain Chevrolat
Vins & Vignes – Œnologue du Domaine Laroche à Chablis
Titulaire du diplôme d’œnologue passé à l’Université de Dijon, Romain Chevrolat renoue avec le sous-sol Kimméridgien, propre à Chablis et similaire à ses racines de l’Aube, aux Riceys. Il rejoint le Domaine Laroche pour perpétuer l’héritage de nos Grands Vins de Chablis de la vigne au vin depuis 2023.
Le Chardonnay acquiert salinité, pureté et fraîcheur lorsqu’il est cultivé sur les marnes calcaires du Kimméridgien – le principal sol sur lequel les vignes sont plantées à Chablis.
Sur un terroir vivant, nous cherchons l’équilibre du chardonnay, avec exigence et plaisir pour que chaque millésime raconte une histoire unique. De la vigne au verre, chaque étape compte et oriente nos choix.
Géraud Blanc
Vins & Vignes – Œnologue de Laroche La Chevalière à Béziers
Ingénieur agronome et œnologue, Géraud Blanc est issu d’une famille de négociants en vin. Un héritage qui a naturellement nourri sa passion et orienté sa carrière dans le secteur viticole. À la suite de 5 années d’expérience au sein des vignobles Jeanjean, Géraud Blanc intègre Mas La Chevalière à Béziers en 2011, en tant qu’œnologue et responsable Vignes et Vins Laroche.
Géraud Blanc
Vins & Vignes – Laroche La Chevalière à Béziers
Ingénieur en agronomie, spécialisé en viticulture-œnologie, Géraud Blanc est issu d’une famille de marchands de vin. Un héritage qui a naturellement nourri sa passion et orienté sa carrière dans le secteur viticole. À la suite de 3 années d’expérience au sein du vignoble Jeanjean, Géraud Blanc intègre le Mas La Chevalière à Béziers en 2011, en tant qu’œnologue et responsable Vigne et Vins Laroche.
Sur un terroir vivant, nous cherchons l’équilibre du chardonnay, avec exigence et plaisir pour que chaque millésime raconte une histoire unique. De la vigne au verre, chaque étape compte et oriente nos choix.
Stéphanie Marquier
Œnologue - Laroche La Chevalière à Béziers
Diplômée de la Faculté de Pharmacie à Montpellier, Stéphanie Marquier débute sa carrière professionnelle dans la filière viticole, de 2003 à 2007, comme saisonnière dans les vignes en Australie, Nouvelle-Zélande et Chili. De retour en France en 2007, Stéphanie Marquier intègre Laroche sur le site de Mas la Chevalière à Béziers, en tant que responsable de chai. Elle supervise l’ensemble du processus de vinification et de négoce, depuis la réception du raisin jusqu’à la mise en bouteille, avec un soin particulier.
Ma passion est de sublimer cette belle matière première qu’est le raisin en grand vin Laroche.
Amélie Tupinier
Viticulture Durable à Chablis
Amélie Tupinier a intégré l’équipe Laroche en 2019, après 11 années d’expérience en conseil viticole à Chablis. Titulaire d’un BTS Viticulture-Œnologie obtenu à Beaune en 2005, elle met son savoir-faire au service d’une viticulture durable, pour le respect de nos vignes et de nos sols.
La vigne offre une diversité fascinante, de la terre à la dégustation. Chaque facette du vivant chablisien est une complexité naturelle qui attise la réflexion, la recherche et l’émerveillement quotidien.
Amélie Tupinier
Viticulture Durable à Chablis
Amélie Tupinier a intégré l’équipe Laroche en 2019, après 11 années d’expérience en conseil viticole à Chablis. Titulaire d’un BTS Viticulture-Œnologie obtenu à Beaune en 2005, elle met son savoir-faire au service d’une viticulture durable, pour le respect de nos vignes et de nos sols.
La vigne offre une diversité fascinante, de la terre à la dégustation. Chaque facette du vivant chablisien est une complexité naturelle qui attise la réflexion, la recherche et l’émerveillement quotidien.
La vigne est un métier de passion qui nous rassemble, au rythme des saisons. Dans chaque rang, dans chaque geste, nous cherchons l’équilibre naturel entre terroir, vigne et vin.
Anthony Blescher
Vignoble à Chablis
Arrivé en 2015, en qualité de Chef d’équipe tractoriste, Anthony Blescher a évolué vers le poste de Chef de Culture en 2018. Passionné par le milieu viticole, il veille à la bonne conduite des vignes afin que chaque terroir du domaine puisse parfaitement s’exprimer, dans le plus grand respect des sols et de l’environnement.
Anthony Blescher
Vignoble à Chablis
Arrivé en 2015, en qualité de Chef d’équipe tractoriste, Anthony Blescher a évolué vers le poste de Chef de Culture en 2018. Passionné par le milieu viticole, il veille à la bonne conduite des vignes afin que chaque terroir du domaine puisse parfaitement s’exprimer, dans le plus grand respect des sols et de l’environnement.
La vigne est un métier de passion qui nous rassemble, au rythme des saisons. Dans chaque rang, dans chaque geste, nous cherchons l’équilibre naturel entre terroir, vigne et vin.
Florian Lemoule
Équipe du vignoble à Chablis
Petit-fils de vigneron, Florian Lemoule poursuit ses études dans le milieu viticole, titulaire d’un BP REA en Viticulture Œnologie. Pendant 12 ans, il se spécialise dans différents domaines et pratiques viticoles, à Beaune. En 2020, Florian Lemoule rejoint l’équipe Laroche à Chablis, en tant que Chef d’équipe Piétons. Fort de 22 ans d’expérience, il partage avec passion et convivialité, son expertise du métier.
Notre viticulture repose sur le respect de la vigne et l’exigence de nos pratiques. Chaque jour, c’est un engagement quotidien où la passion unit nos équipes et la convivialité donne du sens à notre engagement viticole.
