Peut-on encore s’offrir de grands vins de Bourgogne sans sacrifier son budget ? C’est la question que se posent de nombreux passionnés. La réponse est un « oui » retentissant, apporté par la rédaction experte du média En Magnum (My Bettane+Desseauve).
Dans leur récent dossier intitulé « 241 Bourgognes à portée de cave », les critiques prouvent qu’il existe encore des pépites accessibles au cœur des plus grands terroirs. Le Domaine Laroche est particulièrement fier de voir deux de ses cuvées phares figurer dans cette sélection exigeante pour l’année 2025.
La caution des experts : Bettane+Desseauve
Être sélectionné par l’équipe de Michel Bettane et Thierry Desseauve n’est jamais anodin. Reconnus pour leur intransigeance et leur connaissance encyclopédique du vignoble, leur validation est un gage de qualité pour le consommateur.
Cette mise en lumière, signée également par Alain Chameyrat, Louis-Victor Charvet et Guillaume Puzo, souligne la capacité du Domaine Laroche à maintenir un niveau d’excellence constant, millésime après millésime.
Les deux cuvées Laroche à l’honneur
Le dossier met en avant deux de nos Chablis Premiers Crus du millésime 2023, salués pour leur précision et leur fidélité au terroir kimméridgien.
1. Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2023
Situé sur la rive gauche du Serein, le climat « Les Vaillons » est réputé pour ses vins généreux et ensoleillés.
- La particularité : La mention « Vieilles Vignes » n’est pas qu’un titre ; elle implique des racines profondes qui vont puiser la minéralité au cœur du sol. Cela confère au vin une complexité et une longueur en bouche supérieures, tout en gardant cette fraicheur typique de Chablis.
- Pourquoi l’acheter ? C’est l’archétype du Premier Cru de plaisir, capable de séduire dès sa jeunesse tout en possédant un beau potentiel de garde.
2. Chablis 1er Cru l’essence des Climats 2023
Cette cuvée est une véritable signature du domaine. Elle ne provient pas d’une seule parcelle, mais d’un assemblage méticuleux de différents climats de Premiers Crus.
- Le style : L’essence des Climats vise à capturer l’harmonie globale de Chablis. C’est un vin d’équilibre, où la vivacité répond à la rondeur.
- L’accord parfait : Un vin de gastronomie par excellence, idéal pour accompagner des fruits de mer ou une volaille à la crème.
L’engagement Laroche : l’élégance accessible
Cette double distinction dans la sélection 2025 confirme notre philosophie. Chez Laroche, nous croyons que le grand vin doit rester un vecteur d’émotion partagée. Produire des vins précis et élégants est notre devoir, les rendre accessibles aux passionnés est notre fierté.
Nous remercions chaleureusement la rédaction d’En Magnum pour cette confiance renouvelée.
En savoir plus
Pour lire l’analyse complète et découvrir les autres vins sélectionnés par Bettane+Desseauve, consultez leur article : 👉 Lire l’article sur My Bettane+Desseauve
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